大阪府の大阪市福島区福島にある卵かけごはん専門店「zawa 珈琲とたまごかけごはん」。
卵かけご飯専門店としてはもちろんですが、色んな顔を持ちます。店主がアパレル業界出身ということから、洗練されたスペースはギャラリーやカフェを思わせます。店内の一角には洋服がディスプレイされており、都会的でもあり、モダンな雰囲気に浸れます。



店主が「色々な卵かけご飯を食べられる専門店ができたらいいなぁと」で始めた卵かけごはんにだけこだわった人気なお店です！卵は高知県・四万十の『森の宝石』と『神果卵（しんからん）』。黄身が白く上品な甘みが楽しめる愛媛県の『白玉』。ゆずの皮を飼料に混ぜ込むことでほんのり柚子が香る『ゆずたま』。この4種からお好みの卵を選べます。

黄身はどれもプリプリで摘んで持ち上げられるほどしっかりとしており、お口に入れた瞬間、今までの食感、味からトリップすること間違いなしです。ご飯は丹波篠山産のコシヒカリを使用。少し硬めに炊いた土鍋のご飯が卵と絡みます。醤油はカツオをベースにした「万能醤油」、カツオとさばの「出汁醤油」、「牡蠣醤油」、更には「透明醤油」、など様々な味の変化が楽しめます。

コーヒーにもこだわりがたくさんありますので、食後にぜひ琥珀色を堪能してください。完全予約制なので、行くには事前確認をお忘れなく！

zawa 珈琲とたまごかけごはん

住所：大阪市福島区福島２丁目７−１７ 3階
営業時間： 9:00-19:00(LO.18:00)
Tues.9:00-15:00(LO.14:00)
※予約は
①9:00 ②11:00 ③13:00
から選択
※たまごかけごはん売り切れ次第終了となります。
アクセス：JR東西線 新福島駅から北東に歩いて約3分
URL：　https://growlevel-corporation.com/zawa/