エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュールは、フレンチの新しいカタチを提供するレストランです。伝説的なフレンチ料理人ベルナール・ロワゾー氏のもとで修業を積んだ料理人が、新感覚のフレンチを創り出しています。

五感で楽しむ料理

ここでは、まさに五感で楽しむことができる料理が提供されます。日本人が持つ文化的で繊細な美を意識しながら、フレンチ料理の卓越したテクニックを駆使して生み出される料理は、一度味わえば忘れられない美味しさです。
「陰翳」をテーマに、内装にはなるべく天然の素材を用い、石・木・雨粒・葉をモチーフとしながら光と影、奥行きのある空間を演出しています。
客席からはうっすらとライトに浮かび上がる厨房を眺めることができ、落ち着いた雰囲気の中においてライブ感溢れる時間と空間の演出を考えました。

最新の情報

2024年5月31日までの期間限定で、神戸北野ホテルの「世界一の朝食」がエオでも楽しむことができます。
「21世紀のフランス料理界の扉を開けた」といわれるフレンチの重鎮として名高い師ベルナール・ロワゾーから朝食メニューを提供すること公式に許され、神戸北野ホテル開業よりご提供しています。この機会に「世界一の朝食」を是非ご賞味ください。



【期間限定！神戸北野ホテルの世界一の朝食】
ヨーロピアン・ブレックファースト（お土産付き）
期間：2024年5月31日
時間：11：00～15：00（L.O 14：00）

エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 　あべのハルカス近鉄本店14F
営業時間：ランチ11:30 - 15:30、ディナー17:30 - 22:00
定休日：不定休（あべのハルカスに準ずる）
URL：https://e-o.jp/