大阪の老舗うどん店、美々卯

大阪の食文化を語る上で欠かせない老舗うどん店「美々卯（みみう）」。創業から250年以上の歴史を持ち、登録商標の「うどんすき」はあまりにも有名です。

うどんすきとは？

うどんすきとは、美々卯が考案した、うどんを中心とした鍋料理です。上品な出汁に、うどん、肉、魚介、野菜など、様々な具材をバランス良く盛り付け、ゆっくりと煮込んでいただきます。美々卯のうどんすきは、毎朝2時間かけて引くこだわりの出汁が特徴です。鰹は宗田目近を使うなど、素材にもこだわり抜いています。



具材は、季節ごとに旬のものを取り入れ、彩り豊か。見た目にも美しく、食欲をそそります。

その他のメニュー

美々卯では、うどんすきの他にも、様々なうどん料理や会席料理が楽しめます。

美々卯 本町店 情報

〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町４丁目６−４ 北御堂西裏
公式サイト：https://www.mimiu.co.jp/
※美々卯は、大阪府内に複数の店舗があります。各店舗の情報は、公式サイトでご確認ください。